京华盛世酒业集团

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纯粮酿造-专业大曲酱香自酒20年

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新闻资讯


京华盛世&任天野:明星代言人签约仪式

2023-04-24

知名影星&传奇兵王“任天野”的再次倾情代言,势必会给“京华盛世”品牌的发展带来新的品牌高度和市场认可度,演绎出“京华盛世”更加完美的品牌形象!

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酱香酒对人体的好处

2019-05-28

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其

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酱香型白酒的收藏价值

2019-05-28

1.酱香型白酒,都是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)。2.绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要原因就是长时间存放,酒中的“添加成分”逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。3.酱香型白酒的健康安全性。4.酱香型白酒不仅有养生价值,也有更高的升值空间。有独一无二的品性,能健康安全地品鉴,受得起储存时间的考验,越陈越香。这是酱香酒白酒受人青睐的原因,也是它值得收

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为什么有人说 酱香酒都是人工勾兑出来的呢

2019-05-28

真正的好酒不是勾兑出来的,而是酿出来的。在我们遵义茅台酿造一坛好酒,离不开好的原料。酿酒选用的主要原料可以概括为“粮肉粬骨水血”六个字,即,辰时泉水、自产红粬和高山糯米。工艺流程有九道古法,每一道工序都十分讲究,丝毫不得马虎。 为什么有人说,酱香酒都是人工勾兑出来的呢? 强调说明:所有的白酒出厂前都要进行勾兑,这是白酒生产中不可缺少的一道工序。“勾兑”是个专业用词,是个中性词语,被一些别有用心的人

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浓香型白酒VS酱香型白酒:对人体的影响有哪些不同?

2019-05-28

酱酒喝后不头痛、不口干,更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质,适量喝酱香型白酒,对人体具有一般的保健作用,优质酱香型白酒还具有喝时好喝、好吞的优点。浓香白酒的酒分子没有聚合,都是小分子的酒精,释放的快,入口后对黏膜的刺激大,会有辣辣的感觉。身体会很快吸收小分子酒精,血液中的酒精含量会很快升高,还会刺激脑部神经,易

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酱香酒的“香”,是如何养成的?

2019-05-28

在中国的传统食谱里,讲究的是一个色香味俱全,而在白酒领域(特别是酱香酒),这种讲究更为极致,五味杂陈,煮味协调等都是其必要条件。优质的酱香白酒微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。 根据目前对茅台酒香味成分的剖析,酱香型酒具有以下特征:酸含量高,己酸乙酯含量低,醛酮类含量大(特别是糠醛含量为所有白酒之冠,异戊醛,苯丙醛,丁二酮,3-羟基丁酮含量也高),含氮化合物为各白酒之

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