logo
京华盛世酒业
/
/
行业聚焦
京华盛世酒业
京华盛世酒业
资讯分类
05-28

酱香酒的“香”,是如何养成的?

在中国的传统食谱里,讲究的是一个色香味俱全,而在白酒领域(特别是酱香酒),这种讲究更为极致,五味杂陈,煮味协调等都是其必要条件。优质的酱香白酒微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。 根据目前对茅台酒香味成分的剖析,酱香型酒具有以下特征:酸含量高,己酸乙酯含量低,醛酮类含量大(特别是糠醛含量为所有白酒之冠,异戊醛,苯丙醛,丁二酮,3-羟基丁酮含量也高),含氮化合物为各白酒之
05-28

浓香型白酒VS酱香型白酒:对人体的影响有哪些不同?

酱酒喝后不头痛、不口干,更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质,适量喝酱香型白酒,对人体具有一般的保健作用,优质酱香型白酒还具有喝时好喝、好吞的优点。浓香白酒的酒分子没有聚合,都是小分子的酒精,释放的快,入口后对黏膜的刺激大,会有辣辣的感觉。身体会很快吸收小分子酒精,血液中的酒精含量会很快升高,还会刺激脑部神经,易
上一页
1

新闻中心

 

 

集团要闻


行业新闻


通知公告


 

 

服务热线:

400-888-1527

详细地址:

贵州省仁怀市茅台镇椿树村龙台坝组

扫一扫,关注我们公众号